如何用模具做寿司
本篇文章给大家分享如何用模具做寿司，以及自制寿司模具对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
今天用新到的寿司模具做寿司,看效果咋样
将寿司饭蒸好，趁热加入寿司醋，同时用风扇吹，避免热气使米饭潮湿，让米饭充分吸收寿司醋。将米饭压入模具，用勺子稍微压压实，涂上辣酱。将蛋白切成小方丁，加入少许蛋黄，色拉，拌均匀。
将模具压在寿司米上，让配料沿着心形模具的形状定型。最后，轻轻将模具取出，心形寿司就做好了。在取模的时候需要轻柔，避免寿司变形。同时，为了更好的效果，可以将模具涂一层色拉油或菜油。
根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。四．切寿司 不要小看这一步，这也是有诀窍的。
寿司怎么做?具体过程?
1、准备好相关做寿司的食材，虾去头、去壳、去虾线。在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一点点的料酒。
2、先蒸米饭。珍珠米和糯米中倒入水，轻速搅拌米粒，洗两次。加入比平时蒸饭略少的水，水刚没过米，开始蒸米。
3、紫菜卷寿司：卷一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜、火腿肠一起切条备用，米饭煮好后，稍晾一会，倒入寿司醋，搅拌均匀。
4、步骤 1 米饭要蒸熟后马上倒出来，加入寿司醋搅拌（配方各不相同，家用可以加入苹果醋和一点点盐混合替代）。 不要用粘性大的五常米，建议用蒸后颗粒分明的秋田小町。步骤 2 海苔整张对折一下，再用刀切两半。
5、拿一张干紫菜，将较粗糙的一面朝上。将紫菜横着摆放，用筷子或者勺子弄一小团米放到紫菜上，铺平，铺开，但是不要压，让米粒自然的均匀的紧密地薄薄的覆盖排列在紫菜上。
6、寿司的选料 寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米 ，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
寿司的做法
1、做法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开，以免酸度减低。寿司饭的煮法 食用米＋糯米以10：1（或7：3）比例，即可煮出又软又粘的寿司饭。
2、做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
3、第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
4、寿司的做法 材料 馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。
5、寿司的做法和材料 用料：米饭若干、海苔一片、寿司醋适量、鸡蛋一个、菠菜、胡萝卜碎、紫心萝卜适量、素火腿一块 做法 首先就是将菠菜和胡萝卜切碎了，然后搅碎和鸡蛋一起搅拌均匀了。
模具寿司怎么做
展开寿司卷帘 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。
将寿司饭蒸好，趁热加入寿司醋，同时用风扇吹，避免热气使米饭潮湿，让米饭充分吸收寿司醋。将米饭压入模具，用勺子稍微压压实，涂上辣酱。将蛋白切成小方丁，加入少许蛋黄，色拉，拌均匀。
展开寿司卷帘工具和模具，在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
压模。很少寿司店会用这个。那时大佬去香港定做的。白色塑料，一个中间镂空的长方形，另有两片夹板，板一面光滑一面有图中寿司饭长的空格，把一块夹板放在长方形模具里，铺饭，另一块板压，出来就那样了。
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④ 将寿司饭均匀铺在紫菜上（注意紫菜上下两边留出约一指宽的紫菜边），然后将各式备料放在饭的中间。⑤ 用帘子将其卷成圆形，切片即可。
去皮、切成条，待用。生的就可以。三．寿司卷的做法 展开寿司卷帘 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。
胡萝卜、蟹肉、火腿肠；最用竹帘把东西都卷起来，卷紧、压实；最后用刀把寿司卷切好就可以了，切寿司的刀一定要抺上醋或是水，不然会切不好的，因为米饭发粘，会沾在刀上的。将切好的寿司摆盘即可。
寿司制作步骤 准备寿司饭 制作寿司的第一步是准备寿司饭。将米洗净后，加入适量的水煮熟，然后加入醋、糖、盐等调料混合均匀。最后，将寿司饭放在寿司铺垫上，用手或寿司铺垫压平。
关于如何用模具做寿司，以及自制寿司模具的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
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